La fraîcheur d'abord. Le gaspillage en dernier.
Des restaurants farm-to-table aux marques alimentaires spécialisées, gérez les produits périssables avec précision. Suivi des dates d'expiration en temps réel, gestion par lots et synchronisation multi-sites pour que rien ne se perde, que rien ne dorme.
Faites défiler pour explorer
Le défi alimentation et boissons
Pourquoi les entreprises alimentaires peinent à scaler
Les produits périssables n'attendent pas. Votre plateforme non plus.
Roulette des dates d'expiration
Le lot CB-2024-001 expire le 15 février. Mais votre POS l'affiche encore « en stock » le 16 février. Le client commande. Vous expédiez un produit expiré. Rappel. Atteinte à la marque.
Cauchemars de synchronisation
3 restaurants. Le site affiche « Organic Cold Brew - Disponible ». Le client commande. Brooklyn est en rupture. Manhattan en a 12. Queens en a 50. Mais personne ne le sait avant qu'il soit trop tard.
Argent jeté à la poubelle
Vous commandez 500 unités de produits frais. Vous en vendez 200. Les 300 restantes pourrissent à l'arrière. Et vous répétez ça chaque semaine. 40 % de l'inventaire F&B part en gaspillage car les plateformes ne suivent pas la périssabilité.
Suivez chaque lot. Synchronisez chaque site.
Ne gaspillez rien.
Suivi automatique des expirations
Logique FEFO (First Expired First Out). Le système alerte lorsque les articles approchent de l'expiration. Remise automatique ou retrait automatique de l'inventaire en ligne.
Sync multi-sites en temps réel
8 restaurants ? Un seul système d'inventaire. Les stocks se mettent à jour en moins de 2 secondes. Le client voit ce qui est réellement disponible à SON emplacement.
Gestion des lots et batchs
Suivez CB-2024-001 vs CB-2024-015. Prêt pour les rappels, traçabilité fournisseur et conformité FDA dès le premier jour.
Contrôle des zones de température
Réfrigéré, congelé, sec : assignez les SKU à des zones. Le système empêche l'expédition si le seuil de température est dépassé.
40%
Réduction moyenne du gaspillage
<2s
Temps de sync inventaire
100%
Traçabilité des lots
Produit
Organic Cold Brew Coffee - 12oz
Lot
CB-2024-001
Date d'expiration
15 fév. 2026
Expire dans 11 jours
Statut
Remise automatique déclenchée
Emplacements
✓ FEFO actif : prochain lot à expédier CB-2024-001
De la réception à la vente, automatisé
Suivez les périssables du fournisseur au client
JOUR 1
GRN + attribution du lot
La note de réception enregistre le lot CB-2024-001. Expiration : 15 fév. 2026. Le système l'assigne automatiquement à une zone réfrigérée.
JOUR 1-30
Suivi de température
Le produit reste en zone réfrigérée. Le système suit la température. Si le seuil est dépassé, une alerte part automatiquement au gestionnaire d'entrepôt.
JOUR 5
Routage FEFO des commandes
Le client commande un Cold Brew. Le système choisit CB-2024-001, qui expire en premier, avant CB-2024-015. Automatiquement.
JOUR 25
Déclenchement auto des remises
CB-2024-001 expire dans 10 jours. Le système applique automatiquement une remise de 20 % en ligne. Le stock part avant d'être perdu.
JOUR 35
Retrait auto de l'inventaire
La date d'expiration est atteinte. Le système retire automatiquement CB-2024-001 de la boutique en ligne. Aucun client ne peut commander un produit expiré.
Conçu pour chaque modèle d'affaires F&B
Chaînes de restaurants
Défi
8 emplacements. Ingrédients frais chaque jour. Sync des menus sur tous les magasins.
Solution
Sync d'inventaire en temps réel. Le menu désactive automatiquement les articles en rupture par site. Profils clients unifiés en salle et en ligne.
34 % de réduction des mauvaises commandes
Distributeurs alimentaires
Défi
Produits périssables, inventaire multi-sites, tarification B2B et institutionnelle, suivi des lots pour les rappels.
Solution
Moteur B2B natif. Tarification personnalisée par type de client. Traçabilité des lots. Gestion des zones de température. Sync en temps réel.
Étude de cas Gordon Food Service
Épiceries
Défi
Produits frais, produits laitiers, viande. Multiples départements. Rotation élevée. Le gaspillage détruit la marge.
Solution
Flux d'inventaire FEFO. Alertes d'expiration. Remises automatiques proches de l'expiration. Contrôle du stock par département.
40 % de réduction du gaspillage
Distributeurs de boissons
Défi
Bière artisanale, vin, spiritueux. Suivi d'âge, comptes distributeurs et conformité complexe.
Solution
Suivi des lots. Suivi d'ancienneté. Tarification B2B à plusieurs niveaux. Rapports de conformité intégrés.
50+ comptes wholesale
Comment Fortin Food Service gère les produits premium sur Shopflow
Fortin Food Service est un grand distributeur alimentaire qui sert restaurants, institutions et détaillants spécialisés en Amérique du Nord, tout en gérant simultanément les lots, les comptes wholesale et l'inventaire multi-sites.
Le défi
- Suivi des lots pour les rappels de sécurité alimentaire
- Tarification wholesale B2B + DTC sur une seule plateforme
- Gestion des expirations pour les marchandises importées
La solution Shopflow
- Suivi natif des lots et batchs
- Moteur B2B gérant les modalités Net 30 pour les restaurants
- Alertes automatiques d'expiration pour les lots importés
Résultats
100%
Traçabilité des lots
15
Comptes wholesale
0
Produits expirés expédiés
Produit
GFS Prime Ground Beef - 10lb
SKU
GFS-BEEF-10LB
Lot
BEEF-2024-015
Date de production
1 fév. 2026
Meilleur avant
14 fév. 2026
Stock et prix
"Gérer les produits périssables pour plus de 500 clients restaurants exigeait un suivi des lots en temps réel et une sync multi-sites. Shopflow l'a pris en charge nativement. Nous avons réduit le gaspillage de 35 % dès le premier trimestre."
— Directeur chaîne d'approvisionnement, Fortin Food Service
Conçu pour les opérations alimentation et boissons
Traçabilité complète
Suivez chaque lot du fournisseur au client. Conforme FDA. Prêt pour les rappels.
Fonctionnalités clés
- •Journalisation GRN (Goods Receive Note)
- •Attribution fournisseur + lot + expiration
- •Suivi du numéro de lot
- •Rapport de rappel en 1 clic
Lot
CB-2024-001
Fournisseur
Green Valley Farms
Reçu
5 janv. 2026
Statut
Proche expiration - remis
Le coût du gaspillage alimentaire, et comment l'éviter
Les entreprises F&B perdent 40 % de leur inventaire périssable en gaspillage. Les clients Shopflow ramènent ce chiffre à 5-8 %.
Réduction du gaspillage
15 k$ par mois
Économies moyennes par site
<2s
Temps de sync inventaire
100%
Traçabilité des lots
Intégrations conçues pour les opérations alimentaires
Systèmes POS
Toast, Square, Clover, Lightspeed : synchronisez commandes et inventaire en temps réel
Plateformes de livraison
Uber Eats, DoorDash, SkipTheDishes : regroupez toutes les commandes dans un seul tableau de bord
Comptabilité
QuickBooks, Xero : sync automatique des ventes, COGS et rapports de gaspillage
Capteurs de température
Intégration de capteurs IoT pour le suivi de la chaîne du froid
Programmes de fidélité
Récompensez les clients fidèles sur tous les emplacements
Analytique
Suivez le GMV, le % de gaspillage et les scores de fraîcheur par site
Pourquoi les marques F&B choisissent Shopflow
vs plateformes eCommerce génériques
| FONCTIONNALITÉ | SHOPIFY | BIGCOMMERCE | SHOPFLOW |
|---|---|---|---|
| Suivi des lots/batchs | App requise | Dev sur mesure | Natif |
| Gestion des dates d'expiration | App (50 $/mois) | Sur mesure | Natif |
| Logique FEFO d'inventaire | Non pris en charge | Non pris en charge | Natif |
| Sync multi-sites | Limité (10 magasins) | Uniquement sur mesure | Illimité |
| Suivi des zones de température | Non disponible | Dev sur mesure | Natif |
| B2B + DTC sur la même plateforme | Addon B2B (300 $/mois) | Addon B2B | Natif |
| Remise auto proche de l'expiration | Manuel uniquement | Manuel | Automatisé |
| Conformité sécurité alimentaire | À votre charge | À votre charge | Rapports intégrés |
| Sync stock en temps réel | 5-15 min de délai | Variable | <2 secondes |
Suivi des lots/batchs
Gestion des dates d'expiration
Logique FEFO d'inventaire
Sync multi-sites
Suivi des zones de température
B2B + DTC sur la même plateforme
Remise auto proche de l'expiration
Conformité sécurité alimentaire
Sync stock en temps réel
💡 Shopify + apps pour les besoins F&B = 200 à 400 $/mois de plus. Avec Shopflow, tout est natif.
Questions alimentation et boissons
Prêt à réduire le gaspillage et à scaler votre activité F&B ?
Rejoignez les marques alimentaires spécialisées, chaînes de restaurants et épiceries qui gèrent leurs périssables avec précision sur Shopflow.